LLIBRES Cocina - Gastronomia - Dietética y nutrición

Cuina - Gastronomia - Dietética y nutrición Enología y otras bebidas Gastronomía varios

Algunes novetats d'aquesta matèria

  • LA CUINA DELS ARBRES
    LA CUINA DELS ARBRES
    BUSTOS CABEZUELO, IOLANDA
    MÉS DE 80 RECEPTES I ELABORACIONS PER ASSABORIR EL PAISATGE La cuina dels arbres_ és una invitació a mirar els arbres i els grans arbustos del nostre país amb una sensibilitat renovada, per redescobrir el bosc a través del sabor. En aquestes pàgines descobrireu que, més enllà de ser guardians del paisatge, els arbres també ofereixen aliments sorprenents: glans amb note...
    Disponible

    24,95 €

    Comprar
  • MENJAR SENSE DEMANAR PERMÍS *
    MENJAR SENSE DEMANAR PERMÍS *
    MOLINS RENTER, ALBERT
    PRÒLEG DE MARIA NICOLAU Enmig d'una societat cada cop més puritana i sentimental, menjar s'ha convertit en un delicat equilibri entre el plaer i poder fer-ho sense culpa, ni angoixa. Un acte vital i sensual, tan relacionat amb la vida com amb la mort, el sexe, la celebració i la gestió de l'entorn, es veu sovint constret per la vella moral, però també per noves formes de ...
    Disponible

    17,50 €

    Comprar
  • LA CUINA DELS PIRINEUS
    LA CUINA DELS PIRINEUS
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Els Pirineus constitueixen un ecosistema únic amb unes propostes culinàries remarcables. 141 propostes de cuina de muntanya, des d’entrants, salses, sopes i escudelles fins a plats de bolets, caragols, arrossos i carns, a més a més de postres, conserves i formatges de muntanya. Per llepar-se’n els dits. ...
    Disponible

    18,00 €

    Comprar
  • PANARRAS.COM *
    PANARRAS.COM *
    ECHEGOYEN PALLARDÓ, IÑAKI
    Existió hace años existió una página web llamada Panarras.com en la que Iñaki Echegoyen publicaba periódicamente —con un estilo desenfadado, claro y siempre riguroso— sus experiencias en el mundo del pan, acompañadas de numerosas recetas. Aquella web fue un éxito, pero su existencia fue efímera; Internet iba convirtiéndose poco a poco en su versión actual, que apen...
    Disponible

    40,00 €

    Comprar
  • LA TRAMPA DE COMER BIEN *
    LA TRAMPA DE COMER BIEN *
    CARRILLO ALVAREZ, ELENA
    Si comer bien fuera solo fuerza de voluntad, ya lo estaríamos haciendo. Creemos que elegimos libremente lo que comemos. Que todo depende de la información que tenemos, de nuestra fuerza de voluntad o de nuestras ganas de “hacerlo bien”. Pero ¿y si no fuera tan simple? Este libro explora por qué comemos como comemos y hasta qué punto nuestras decisiones alimentarias est...
    Disponible

    16,90 €

    Comprar
  • A PRUEBA DE HERVOR *
    A PRUEBA DE HERVOR *
    SAMPEDRO, ALMA
    Cuando la vida hierve, no se trata de huir del fuego, sino de aprender a reconocer tu propio sabor. Clara Fernández creía tener la receta de la felicidad: un trabajo estable, una relación sólida y una vida ordenada. Pero la vida, como los soufflés, se desmorona cuando menos lo esperas. Sin pensarlo demasiado, Clara toma el primer vuelo a París con una maleta mal hecha y u...
    Disponible

    19,90 €

    Comprar
  • VISCUT I CUINAT *
    VISCUT I CUINAT *
    BIOSCA ROVIRA, LALI
    Viscut i cuinat no és un llibre autobiogràfic, però tots els relats són de fets en els quals l’autora hi ha participat; i no és un llibre de cuina, però totes les receptes són de plats que l’autora ha cuinat i fotografiat. El llibre intercala 25 relats i 25 receptes i cada relat té un vincle amb la recepta que el segueix. Els relats són fets reals. L’ordre dels rela...
    Disponible

    25,00 €

    Comprar
  • COCINANDO AL AIRE LIBRE
    COCINANDO AL AIRE LIBRE
    WARD, HARRISON
    Aquí tienes el libro de cocina perfecto para los amantes de la aventura al aire libre. Harrison Ward —alias @fellfoodie— reúne más de ochenta recetas sencillas y energéticas para acompañarte en cualquier escapada, desde una excursión de un día hasta una travesía de varias jornadas. También es ideal para disfrutar cocinando en un refugio o junto a la tienda. Organizad...
    Disponible

    25,00 €

    Comprar
  • UNA VALL DE CUINA *
    UNA VALL DE CUINA *
    FERNÁNDEZ VILA, JUAN ANTONIO
    Rescat de tres receptaris escrits per dones de Sóller, a Mallorca. Manuscrits que reflecteixen la cuina tradicional de la Vall i les influències que varen rebre de les migracions franceses i americanes dels segles XVII i XX. Un sentit homenatge a la saviesa femenina , a la cuina com a eix de la cultura d’un poble. ...
    Disponible

    30,00 €

    Comprar
  • CUINES PIM PAM *
    CUINES PIM PAM *
    PARÍS MASIP, ARNAU
    Et costa decidir què cuinar a casa? Creus que preparar un bon dinar t’obligarà a passar hores entre fogons? Sovint et sobra menjar, s’acaba caducant o va a parar a la brossa? Si vols aprendre a elaborar plats deliciosos de manera ràpida i pràctica, Cuines Pim Pam t’ensenya com fer-ho sense complicacions. L’Arnau París, amb el seu estil proper i directe, et revela les m...
    Disponible

    22,95 €

    Comprar
  • PAISATGE A LA CASSOLA *
    PAISATGE A LA CASSOLA *
    HERCE CARMONA, ENRIC
    50 RECEPTES DE TERRITORI I PAISATGE _Paisatge a la cassola_ és un viatge sentimental pel territori i la memòria culinària de Catalunya. A partir de la cèlebre frase de Josep Pla -"la cuina d'un país és el seu paisatge posat a la cassola"-, aquest llibre explora com allò que mengem és també la història del lloc on vivim i de la gent que l'ha treballat. Horts, boscos, m...
    Disponible

    21,90 €

    Comprar
  • IAIA ANGELETA *
    IAIA ANGELETA *
    NOGUÉ I PUIGVERT, PEP
    UN LLIBRE QUE COMBINA PATRIMONI CULINARI, MEMÒRIA PERSONAL I RELAT GENERACIONAL. La Iaia Angeleta ha travessat gairebé un segle de vida entre cassoles i fogons, amb una manera d'entendre el món basada en l'esforç, la senzillesa i l'afecte. A través de converses pausades, Pep Nogué ens submergeix en els records d'infantesa de la Iaia Angeleta, la cuina de postguerra, els ...
    Disponible

    15,90 €

    Comprar