LA CUINA DELS PIRINEUS

LA CUINA DELS PIRINEUS

EL PRINCIPAT, LA VALL D'ARAN I ANDORRA

18,00 €
IVA inclòs
Disponible
Editorial:
URSULA LLIBRES
Any d'edició:
Matèria
Cuina - Gastronomia - Dietética y nutrición
ISBN:
979-13-990239-5-4
Pàgines:
192
Enquadernació:
Rústica
Idioma:
Català
18,00 €
IVA inclòs
Disponible
Añadir a mi cesta
Afegir a favorits
Enviar a un amigo

Els Pirineus constitueixen un ecosistema únic amb unes propostes culinàries remarcables. 141 propostes de cuina de muntanya, des d’entrants, salses, sopes i escudelles fins a plats de bolets, caragols, arrossos i carns, a més a més de postres, conserves i formatges de muntanya. Per llepar-se’n els dits.

Altres llibres de l'autor

  • MAR I MUNTANYA
    MAR I MUNTANYA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Llibre de receptes on el crític i gastrònom JaumeFàbrega ens endinsa amb el seu bagatge històric i culinari en el meravellós món del receptari català més provocador dels plats que combinen carn i peix. ...
    Disponible

    18,00 €

    Comprar
  • ESMORZARS DE FORQUILLA (I ENTREPANS)
    ESMORZARS DE FORQUILLA (I ENTREPANS)
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Ja ho explicita el seu subtítol, “Els àpats de la felicitat”.Amb origen en la cuina popular entre treballadors i persones que suportaven llargues hores de treball físic, ja sigui al camp o a la ciutat, avui és un àpat distés on se sol cultivar l’amistat i el bon ambient.Conté més de cent receptes. ...
    Disponible

    18,00 €

    Comprar
  • MÈTODE: LA RATAFIA:
    MÈTODE: LA RATAFIA:
    FABREGA I COLOM, JAUME
    Fer licors a casa –ratafies, licors d’herbes, d’espècies i de fruites– és facilíssim, i, amb aquest llibre, us convertireu, sens dubte, en veritables experts o expertes i podreu gaudir-ne amb els parents i amics. Les receptes hi són explicades pas a pas, amb tots els ingredients i amb tota mena de ressenyes complementàries. Pertanyen al repertori popular d’arreu de le...
    Disponible

    26,50 €

    Comprar
  • RANXOS I XEFLES
    RANXOS I XEFLES
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Es publiquen força llibres sobre la cuina del peix. Però gairebé sempre parlen o bé de la cuina dels restaurants o bé dels seus autors. Poques vegades s'ha escoltat el que diuen els pescadors. Però aquests, lògicament, són els que en saben més sobre el peix i la manera de cuinar-lo. De fet, ells han ensenyat als grans cuiners. Aquest llibre, justament, parteix de conve...
    Disponible

    18,00 €

    Comprar
  • LA CUINA ANTIGA *
    LA CUINA ANTIGA *
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Aquest llibre obre les portes al fascinant món de la cuina antiga: des de les preparacions dels nostres avantpassats més remots del Paleolític, passant per la cuina d'olles i cassoles del Neolític, la robusta alimentació dels ibers i la delicada cuina grega, fins a arribar a la sofisticada gastronomia romana. Receptes explicades pas a pas, fàcils i sempre delicioses, amb ...
    Disponible

    20,00 €

    Comprar