LA CUINA DEL CALÇOT *

LA CUINA DEL CALÇOT *

12,90 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
COSSETANIA
Año de edición:
Materia
Cuina - gastronomia - dietética y nutrición
ISBN:
978-84-9034-390-6
Páginas:
112
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Catalán

El nom del calçot es troba indefugiblement lligat al de la calçotada, però quan hàgiu acabat de llegir el llibre que teniu a les mans veureu que això no ha de ser forçosament així, perquè el calçot de Valls constitueix una menja excel·lent combinat amb una munió d'altres ingredients que no han de ser per força els característics de la calçotada. En aquest llibre us oferim la possibilitat d'elaborar prop de setanta plats diferents cuinats amb calçots.
 
"Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat"