Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: jofre espanol joan

3 resultados

  • LA CUINA DELS FUMATS *
    LA CUINA DELS FUMATS *
    JOFRE ESPAÑOL, JOAN
    AUTOR DE _LA CUINA DEL CALÇOT_, POPULAR LLIBRE SOBRE EL FAMÓS CALÇOT PUBLICAT PER PRIMERA VEGADA L'ANY 1997. EL GENER DEL 2006 SE'N VA PUBLICAR AL CINQUENA EDICIÓ A COSSETÀNIA EDICIONS. «_Avui, amb les tècniques més depurades i els productes millor preparats, els fumats han esdevingut un element imprescindible de les nostres gastronomies. Si el món es globalitza, la c...
    Disponible

    14,70 €

    Comprar
  • LA COCINA DE LOS AHUMADOS *
    LA COCINA DE LOS AHUMADOS *
    JOFRE ESPAÑOL, JOAN
    Este libro da ideas variadas de cómo cocinar y combinar los alimentos ahumados, entre los cuales el salmón, el bacalao o el atún, en su forma ahumada, son los más conocidos. «Hoy en día, con las técnicas más depuradas y los productos mejor preparados, los ahumados se han convertido en un elemento imprescindible de nuestras gastronomías. Si el mundo se globaliza, la co...
    Disponible

    14,70 €

    Comprar
  • LA CUINA DEL CALÇOT *
    LA CUINA DEL CALÇOT *
    JOFRE ESPAÑOL, JOAN / GARCIA CARRION, AGUSTÍ
    El nom del calçot es troba indefugiblement lligat al de la calçotada, però quan hàgiu acabat de llegir el llibre que teniu a les mans veureu que això no ha de ser forçosament així, perquè el calçot de Valls constitueix una menja excel·lent combinat amb una munió d'altres ingredients que no han de ser per força els característics de la calçotada. En aquest llibre u...
    Disponible

    12,90 €

    Comprar