UNA VALL DE CUINA *

UNA VALL DE CUINA *

RECEPTARIS I HISTÒRIA

30,00 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
EL GALL EDITOR
Año de edición:
Materia
Cuina - Gastronomia - Dietética y nutrición
ISBN:
978-84-19321-52-7
Páginas:
165
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Català

Rescat de tres receptaris escrits per dones de Sóller, a Mallorca. Manuscrits que reflecteixen la cuina tradicional de la Vall i les influències que varen rebre de les migracions franceses i americanes dels segles XVII i XX. Un sentit homenatge a la saviesa femenina , a la cuina com a eix de la cultura d’un poble.