LA MAR DE BÉ  *

LA MAR DE BÉ *

AMB LES RECEPTES DE QUIM CASELLAS

18,50 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
COSSETANIA
Año de edición:
Materia
Cuina - Gastronomia - Dietética y nutrición
ISBN:
978-84-1356-184-4
Páginas:
128
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Català

Després del programa televisiu, La Mar de Bé continua maridant la cultura de la pesca amb la cuina del peix fresc de la mà del xef Quim Casellas. La pesca es presenta com un món emocionant i desconegut que, a través dels seus aspectes principals, ens descobreix
com de difícil, divers i atraient és l’ofici de pescar a la Costa Brava. Aquest paisatge privilegiat, farcit de ports i barques, cuines i fogons, expressa la diversitat de peixos i mariscs que diàriament es comercialitzen a les llotges gironines. I per tastar tots els sabors de la mar, Quim Casellas ens selecciona una quarantena de receptes inspirades tant en la innovació gastronòmica com en la memòria de la gent de mar. Un llibre que
ens estimula a conèixer, a triar, a cuinar i a assaborir la mar bé.