MAR I MUNTANYA *

Otros libros del autor

• 

  ESMORZARS DE FORQUILLA (I ENTREPANS)

  FÀBREGA I COLOM, JAUME

  Ja ho explicita el seu subtítol, “Els àpats de la felicitat”.Amb origen en la cuina popular entre treballadors i persones que suportaven llargues hores de treball físic, ja sigui al camp o a la ciutat, avui és un àpat distés on se sol cultivar l’amistat i el bon ambient.Conté més de cent receptes. ...

  Disponible

  18,00 €

  Comprar
• 

  MÈTODE: LA RATAFIA:

  FABREGA I COLOM, JAUME

  Fer licors a casa –ratafies, licors d’herbes, d’espècies i de fruites– és facilíssim, i, amb aquest llibre, us convertireu, sens dubte, en veritables experts o expertes i podreu gaudir-ne amb els parents i amics. Les receptes hi són explicades pas a pas, amb tots els ingredients i amb tota mena de ressenyes complementàries. Pertanyen al repertori popular d’arreu de le...

  Disponible

  26,50 €

  Comprar
• 

  RANXOS I XEFLES

  FÀBREGA I COLOM, JAUME

  Es publiquen força llibres sobre la cuina del peix. Però gairebé sempre parlen o bé de la cuina dels restaurants o bé dels seus autors. Poques vegades s'ha escoltat el que diuen els pescadors. Però aquests, lògicament, són els que en saben més sobre el peix i la manera de cuinar-lo. De fet, ells han ensenyat als grans cuiners. Aquest llibre, justament, parteix de conve...

  Disponible

  18,00 €

  Comprar
• 

  LA CUINA ANTIGA *

  FÀBREGA I COLOM, JAUME

  Aquest llibre obre les portes al fascinant món de la cuina antiga: des de les preparacions dels nostres avantpassats més remots del Paleolític, passant per la cuina d'olles i cassoles del Neolític, la robusta alimentació dels ibers i la delicada cuina grega, fins a arribar a la sofisticada gastronomia romana. Receptes explicades pas a pas, fàcils i sempre delicioses, amb ...

  Disponible

  20,00 €

  Comprar