LA CUINA DELS DIJOUS *

LA CUINA DELS DIJOUS *

16,00 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
PAGÈS
Año de edición:
Materia
Cuina - Gastronomia - Dietética y nutrición
ISBN:
978-84-9975-838-1
Páginas:
184
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Catalán

?La fidelitat del Morell a la ràdio és digna d?esment i admiració. Anys i anys acudint puntualment a la seva cita amb els oients, primer a Tàrrega, més tard a Balaguer, que s?acostumava a produir en dijous. Sí, el mateix dia en què als menjadors públics del nostre país s?ha convertit en tradicional la presència de la paella als menús. Dijous, paella i ràdio, doncs. Aquest volum és un cas especial, dins la vasta producció de literatura gastronòmica de Morell. No recull, com els altres anteriors, receptes escrites sinó parlades. Receptes explicades i comentades amb un micro davant. Els seus lectors tenim ara l?oportunitat de recuperar aquelles elaboracions de plats, amb l?enumeració d?ingredients, els trucs i les recomanacions corresponents, que tal vegada se?ns van escapar en el moment de la seva emissió? (de l?epíleg de Vidal Vidal).