LA CUINA DELS CARTOIXANS. VOL 5 *

LA CUINA DELS CARTOIXANS. VOL 5 *

23,00 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
BARCINO
Año de edición:
Materia
Cuina - Gastronomia - Dietética y nutrición
ISBN:
978-84-7226-902-6
Páginas:
440
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Català

Volum número 5 de l’exitosa col·lecció de receptaris històrics de cuina catalana, Set Portes. Conté els primers receptaris de l’època moderna, quan arriben per primer cop a Catalunya els aliments procedents d’Amèrica, com el tomàquet, la patata o el pebrot.

A partir d’aquest moment la cuina catalana farà un tomb per sempre.

Otros libros del autor

  • ESPILL DE LA VIDA RELIGIOSA *
    ANÒNIM
    L’Espill de vida religiosa, escrit a principis del segle XVI, és, possiblement, l’última mostra de novel·la en català fins a la Renaixença del segle XIX.És una novel·la al·legòrica, un tractat d’espirtualitat, que va ser un autèntic best-seller del seu temps, com demostra la traducció a totes les llengües europees. ...
    Disponible

    36,00 €

  • LA FILLA DEL REI D'HONGRIA *
    ANÒNIM
    Aquest volum ens presenta tres històries populars de l'Edat Mitjana, autèntics best-sellers, que sorprendran i captivaran el lector modern tant per la serva frescor com perquè tenen escenes dignes del millor film de Tarantino. Amb girs inesperats, i amb uns finals que volien ser moralitzants, avui els podem llegir per primer cop en català modern, i gaudir-ne com si haguessi...
    Disponible

    14,00 €

  • AVISOS I INSTRUCCIONS PER LO PRINCIPIANT CUINER *
    ANÒNIM
    Un tast de la cuina popular del segle XVIII.Als convents franciscans el càrrec de cuiner requeia en un dels seus membres, que se les havia d'enginyar per alimentar el conjunt de la comunitat. No és sorprenent, doncs, que haguem conservat fins a onze còpies manuscrites. ...
    Disponible

    20,00 €