LA CUINA DELS BOLETS *

LA CUINA DELS BOLETS *

17,90 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
ARA LLIBRES
Año de edición:
Materia
Cocina - Gastronomía
ISBN:
978-84-16154-41-8
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica

Els bolets, protagonistes a taula. Receptes de proximitat per llepar-se els dits.

Sergi de Meià, cuiner de renom, boletaire apassionat i professional compromès amb el territori i els productes autòctons, ens convida a conèixer tots els bolets catalans i les seves receptes més saboroses.

Una edició il·lustrada que s'endinsa en els secrets dels nostres boscos per portar-nos a taula, o al rebost, aquests tresors de la terra. Un regal per a tots els boletaires i els amants de la gastronomia que inclou receptes, maridatges i consells de conservació, i també passejades i rutes per conèixer els paratges on s'amaguen aquestes joies del nostre patrimoni.


Per trobar bolets, conservar-los o cuinar-los i maridar l'àpat!