LA CUINA DELS ARROSSOS DEL DELTA DE L'EBRE *

LA CUINA DELS ARROSSOS DEL DELTA DE L'EBRE *

20,00 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
ONADA EDICIONS
Año de edición:
Materia
Cuina - Gastronomia - Dietética y nutrición
ISBN:
978-84-16505-16-6
Páginas:
84
Encuadernación:
Cartoné
Idioma:
Català

L'arròs és un digne representant de la cuina del Delta de l Ebre. Un delta que emmarca un paisatge arrosser que n esdevé un dels elements identitaris més identificatius. El llibre que el lector té a les mans ens vol oferir una mirada antropològica de la cuina d un producte que les autores presenten com un veritable plaer per als sentits. Així, el reportatge fotogràfic que acompanya el receptari ens mostra un ecosistema molt peculiar condicionat per les variacions estacionals d un conreu arrelat a la idiosincràsia del territori.