Inspiradas en comida casera y con ingredientes de
todo el mundo, las eclécticas mezclas de recetas
de Nina Olsson, todas ellas vegetarianas, a menudo
veganas y sin gluten, se encuentran en su popular
blog, Nourish Atelier, y nos muestran la comida en
boles a base de vegetales en estado natural. Incluyen
platos tan buenos y deliciosos como la chlorella
cósmica, fideos laksa, bol de poke de sandía, dumplings de almendras con sabor a naranja en salsa
de moras.
Desde batidos y ensaladas hasta fideos y cereales,
tanto para comer uno solo o para compartir, cada
bol está lleno de energía y salud, y abraza una
filosofía alimenticia que enfatiza equilibrio y satisfacción.