MANZANO MATEOS, FRANCISCO JAVIER
El vino es casi tan antiguo como la Humanidad. El hombre prehistórico ya realizaba sus primeras elaboraciones de esta bebida que levanta el alma y templa el espíritu. Con el avance de los siglos, diferentes culturas y civilizaciones, desde la antigüedad hasta nuestros días, se han preocupado de embellecer y perfeccionar este precioso líquido. Javi Manzano nos descubre la gran variedad de vinos que existen, tales como los tintos de Toro y de la Ribera del Duero, los dulces de Oporto, blancos de Galicia, olorosos de Jerez, espumosos, vermuts, e incluso los desconocidos vinos de hielo. Con este libro aprenderemos, además, cómo se elabora esta bebida milenaria y los secretos que guarda, desde la vendimia hasta el embotellado.