COMER ES UNA HISTORIA *

COMER ES UNA HISTORIA *

18,95 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
PLANETA
Año de edición:
Materia
Historia en general
ISBN:
978-84-08-18471-3
Páginas:
440
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Castellano

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

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