COMER ES UNA HISTORIA *

COMER ES UNA HISTORIA *

18,95 €
IVA inclòs
Disponible
Editorial:
PLANETA
Any d'edició:
Matèria
Historia en general
ISBN:
978-84-08-18471-3
Pàgines:
440
Enquadernació:
Rústica
Idioma:
Castellano

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

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