100 PROPOSTES SINGULARS DE MENJAR I BEURE A CATALUNYA *

100 PROPOSTES SINGULARS DE MENJAR I BEURE A CATALUNYA *

13,50 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
COSSETANIA
Año de edición:
Materia
Guías gastronomía - Enoturísmo
ISBN:
978-84-9034-951-9
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Català

Aquest llibre recupera receptes, productes i begudes antigues que en molts casos són menges excepcionals de la nostra llarga i dilatada història a partir de cent propostes singulars de menjar i beure de la tradició catalana. Hi trobareu begudes tradicionals, singulars, oblidades i recuperades, com la ratafia o la mistela; aiguardents com l'absenta, que feien somiar enmig d'un estat d'embriaguesa; receptes dels homes de mar -dels pescadors que amb quatre rampoines feien un plat-; de la gent de muntanya -dels pastors que adaptaven la cuina als productes de temporada o a allò que portaven al sarró-, o postres de marcada tradició àrab, de l'època en què els sarraïns ocuparen les nostres terres. Salvaguardar el nostre passat és recuperar la memòria d'un país, en aquest cas per mitjà de la gastronomia, que va lligada a tots els sentits: gust, olfacte, vista, oïda i tacte.

Otros libros del autor

  • ELS TOP 10 DE CATALUNYA
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    DESCOBREIX 150 INDRETS EXCEPCIONALS ON GAUDIR I EXPERIMENTAR EL MILLOR DE CATALUNYA Ja sabem que Catalunya és un país divers amb múltiples racons per descobrir i experiències per viure. Muntanyes, un extens litoral, pobles d'interior que conserven el traçat medieval, viles marineres, castells que marcaven la frontera amb els sarraïns, monestirs esplendorosos, ermit...
    Disponible

    18,50 €

  • RUTAS PARA DESCUBIR ARAGÓN
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    Aragón posee paisajes espectaculares, con los Pirineos al norte; monumentos reconocidos a nivel mundial, el arte mudéjar, el románico; y una excelente gastronomía con productos como el jamón de Teruel, los vinos de las DO Campo de Borja, Somontano y Cariñena, las trufas de Javalambre, el cordero del Maestrazgo y los embutidos de la Ribagorza. Todo ello conforma un atracti...
    Disponible

    21,10 €

  • A TOCAR DEL CEL
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    Enlairades, a tocar del cel, moltes ermites del nostre país busquen apropar-se a Déu. En aquest llibre trobareu una vintena d'itineraris per fer a peu i en cotxe que us permetran visitar diferents ermites i santuaris repartits per tot el territori català, com són l'ermita de Sant Quirc de Durro a l'Alta Ribagorça, l'ermita de Puigcerver al Baix Camp, el santuari del Far a ...
    Disponible

    15,50 €

  • CATALUNYA. 50 RACONS EMBLEMÀTICS *
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    En aquest llibre hi trobareu cinquanta racons amb encant de Catalunya que heu de visitar, a través d'un recorregut des de Cap de Creus fins al Delta de l'Ebre, i des del Pirineu fins a la Serralada Litoral. Podreu gaudir de castells enlairats, bells monestirs, pobles encimbellats, cales que enamoren, vinyes que ordenen el paisatge, aigües que brollen com per art de màgia, mo...
    Disponible

    23,80 €

  • ELS SABORS DE LA TERRA *
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    En aquesta guia turística resseguireu la gastronomia i els productes tradicionals de les comarques de Barcelona. La coca de Llavaneres, la maduixa del Maresme, la cirera d'en Roca, la carxofa del Prat, el gall del Penedès o els embotits d'Osona són alguns dels aliments que es poden trobar en aquest territori, on es produeixen una munió de productes avalats per denominacions...
    Disponible

    17,90 €

  • 100 COSES PER FER A CATALUNYA *
    BASTART I CASSÉ, JORDI
    Descobreix Catalunya a partir de 100 propostes que has de fer almenys una vegada a la vida. Podràs visitar d'una manera més original aquells indrets dels quals ja n'havies sentit parlar, o no, o que potser ja havies visitat, però aquest cop ho faràs de manera diferent. Perquè totes les idees del llibre tenen l'originalitat i la innovació com a nexe comú. T'ofereix activi...
    Disponible

    13,90 €