El volumen VII del Sapiens del Vino trata el origen y la evolución del vino.
Exploramos cinco amplios aspectos: la vid, el vino, el mercado, el servicio y la experiencia.
Es un viaje que nos lleva, copa en mano, desde las civilizaciones más antiguas hasta nuestros días, donde exploramos significados religiosos, mitológicos,
hedonistas, medicinales, artísticos y relacionados con el servicio
