Breu introducció a l'estudi de com alimentar-se bé a la muntanya i gaudir fent-ho
(S'hi inclouen receptes de cuina)
«En aquest llibret trobareu tot allò que hem après menjant i gaudint de la muntanya. Ha nascut amb la idea dexpandir informació. Shi poden trobar records, experiències viscudes, fragments de cartes escrites o de diaris dexpedicions relacionats amb la muntanya i la nutrició. Alguns són seriosos, daltres fan por, daltres fan riure. El que no hi ha és ficció». Antoni Ricart de Mesones
«Es tracta, sens dubte, dun document inèdit, amb una vàlua única i extraordinària, fora del nostre abast i, fins i tot, del de la intel·ligència artificial». Toni Arbonès, al Pròleg
«No soc ningú per qüestionar el valor científic daquest llibre (que de ben segur en té), però aconsellaria a tothom que saventuri a cuinar a la muntanya, sigui un o cent dies, que no dubti a aprendre-sel de memòria». Jordi Sugranyes, a la Presentació