MÁS ALLÁ DEL SUSHI *

MÁS ALLÁ DEL SUSHI *

UNA AVENTURA CULINARIA A TRAVÉS DE JAPÓN

22,95 €
IVA inclòs
Disponible
Editorial:
QUATERNI
Any d'edició:
Matèria
Cuina - Gastronomia - Dietética y nutrición
ISBN:
978-84-121068-8-6
Pàgines:
400
Enquadernació:
Rústica
Idioma:
Castellano

Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por poner algunos ejemplos.

Michael Booth, el popular escritor gastronómico y viajero incansable, recorrerá todo el país junto a su joven familia para tomar el pulso culinario del Japón actual y demostrarnos que se trata de un país extraordinariamente obsesionado con la comida.