TRATADO DE CULTIVO SIN SUELO *

Producir plantas sin suelo no es tarea fácil: es el "reto" para un científico y técnico, hay que saber tomar del arte y ciencia de cultivar lo esencial, se deben descubrir y conocer los principios básicos físicos, químicos y biológicos, así como sus interacciones entre ellos y aplazarlos sin la intervención del suelo natural que enmarca nuestros límites y errores de conocimiento. Por si fuera poco, hay que aplicar el manejo con medios e infraestructura que compitan económicamente con los productos obtenidos con técnicas tradicionales y con un escrupuloso cuidado de la salud de productores, consumidores y especialmente la del medio ambiente. Paradójicamente, este último aspecto, como reflejan las páginas de esta obra, es incluso superior a otras técnicas agronómicas consideradas por la sociedad en su conjunto como más respetuoso con la biosfera.;En esta obra ha intervenido un importante grupo de expertos del cultivo sin suelo, conocedores de la experiencia única del sureste español, dirigidos y coordinados por el Prof. del Departamento de Producción Vegetal de la Universidad de Almería, Doctor Miguel Urrestarazu y constituye, ya en su tercera edición, obra de obligada referencia para técnicos y agricultores especializados.