Queridos amigos quiero brindaros este trabajo llamado "Leyendas del olivar y sus aceitunas" que ha nacido en mí con mucha ilusión y entusiasmo.
Este trabajo está dedicado a esas leyendas del olivar y aceituna y aprender el sistema del cultivo del olivar, la recogida, la elaboración del aceite de la aceituna de oliva etc.
Un poco de su historia y las variedades de aceitunas y aceites, los sistemas de elaboración de prensado para la obtención de la aceite y los diferentes molinos o almazaras desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad.
Espero que este trabajo sea de vuestro agrado y de vuestro gusto.
Este trabajo está dedicado a todo el mundo, gracias por vuestra
confianza y un saludo.
Rafael Monroy Chica