El present estudi analitza la demografia i leconomia del cap de Creus durant el període dexplotació vitivinícola, que ens va deixar un singular paisatge de pedra seca.
Malgrat que la baixa rendibilitat no semblava aconsellar aquesta activitat, lestudi analitza, a través de la demografia, leconomia, la geografia o lepidemiologia, entre altres factors, com va resultar una empresa dèxit, amb repercussions importants sobre les condicions de vida, fins a lesgotament del sistema de viticultura en pendent, a les darreries del segle XIX.