Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: villegas almudena

2 resultados

• 

  RECETARIO HEBREO *

  VILLEGAS, ALMUDENA

  Los antiguos hebreos desarrollaron una forma de alimentarse que expresaba su propio estilo de vida y su pensamiento. Las recetas que encontrará en estas páginas son una auténtica sorpresa por la facilidad de elaboración, por el uso inteligente de sus ingredientes cotidianos, por el sabor antiguo y el suculento aroma que desprende cada una de ellas. Cada receta tiene su his...

  Disponible

  25,95 €

  Comprar
• 

  MANUAL DE CIENCIAS DE LA GASTRONOMÍA *

  VILLEGAS BECERRIL, ALMUDENA

  Las Ciencias Gastronómicas, más allá de la pura gastronomía, equivalen a un nuevo modelo de entender la alimentación y su cultura en el s. XXI. En estas páginas, Almudena Villegas reformula lo que conocemos hasta ahora como Gastronomía y propone sistematizar, pulir y reorganizar las ciencias vinculadas con el alimento para establecer los fundamentos de una cultura de las...

  Disponible

  15,95 €

  Comprar