Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: serra de manresa valenti

4 resultados

• 

  BEGUDES PAIRALS I CONVENTUALS *

  SERRA DE MANRESA, FRA VALENTÍ

  Les propostes gastronòmiques de la cuina pairal i de convent ens ensenyen a menjar i a beure d’una manera moderada i assenyada i, alhora, ens orienten per poder treure el màxim de profit dels recursos naturals a través d’unes receptes culinàries agraciades amb uns sabors propis condicionats pel peculiar model de cellers d’arrel romana que, al llarg dels segles, han produ...

  Disponible

  18,00 €

  Comprar
• 

  CUINA PAIRAL I CONVENTUAL

  SERRA DE MANRESA, FRA VALENTI

  A semblança dels camperols, els frares i monjos solien acompanyar els àpats amb amanides de caràcter refrescant –que llavors en deien enciam– on, a més de la lletuga, l’escarola i els créixens, no hi solien faltar les olives salades i les tàperes. Les plantes aromàtiques –que els antics frares en deien “herbes odorífiques”– més enllà del seu interès remeier, ...

  Disponible

  17,00 €

  Comprar
• 

  HORTALISSES I FLORS REMEIERES

  SERRA DE MANRESA, FRA VALENTÍ

  Els alls demanen la terra ben seca; els carbassons volen molt de sol i poc vent; les cebes no s'han de plantar massa fondes; el julivert no vol ser trasplantat... Aquests són alguns dels secrets dels antics hortolans caputxins que trobareu en aquesta darrera obra de fra Valentí Serra de Manresa, on presenta quines són les peculiars virtuts remeieres de les herbes santes, i o...

  Disponible

  17,00 €

  Comprar
• 

  PÓCIMAS DE CAPUCHINO *

  SERRA DE MANRESA, VALENTÍ

  Ya desde la época de la restauración de la vida conventual y monástica, a partir de la segunda mitad del siglo xix, varios religiosos capuchinos han mostrado un especial interés por divulgar y revitalizar las antiguas tradiciones terapéuticas de los conventos a través de la edición de recetarios.Después del éxito de Els caputxins i les herbes remeieres (3 ediciones), e...

  Disponible

  18,00 €

  Comprar