Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: m teresa castello

3 resultados

  • CUINA I VI
    CUINA I VI
    EVA ARTAL ROCAMORA - M. TERESA CASTELLÓ BOU - CRISTINA GINÉ MIRÓ
    El vi s’ha utilitzat de forma generalitzada a la cuina catalana tradicional: als rostits, regats principalment amb vi ranci; als estofats, sovint macerats en vi; als escabetxos, on predomina l’ús del vinagre i, fins i tot, a les postres i conserves de fruites. Cuina i Vi. Receptes del Priorat ens permet descobrir l'ampli ventall d'aquest llegat destacable que ha deixat el co...
    Disponible

    18,00 €

    Comprar
  • DE L'ARROSSAR A LA TAULA. TERES DE L'EBRE
    DE L'ARROSSAR A LA TAULA. TERES DE L'EBRE
    EVA ARTAL / M. TERESA CASTELLÓ / CRISTINA GINÉ
    L’arròs és el principal protagonista de la cultura gastronòmica de Terres de l’Ebre –Montsià, Baix Ebre, Ribera d’Ebre i Terra Alta. Per elaborar el llibre hem entrevistat moltes persones del territori que ens han explicat les receptes i les seves vivències. Hem inclòs en cada recepta un petit extracte de la persona informant on ens parla del què li evoca el plat, de...
    Disponible

    18,00 €

    Comprar
  • LA DONA PAGESA DE LA GUERRA CIVIL ALS ANYS 60
    LA DONA PAGESA DE LA GUERRA CIVIL ALS ANYS 60
    M. TERESA CASTELLÓ BOU
    Aquest llibre és el resultat de les entrevistes a una trentena de dones pageses de les Terres de l’Ebre. Són testimoni del treball al camp entre la Guerra Civil i els grans canvis dels anys 60, que les obligà a adaptar-se a un nou context que dei- xava enrere unes formes de treballar i de viure.El relat és directe i fresc. Ens trasllada en aquell moment històric, fent-nos...
    Disponible

    17,00 €

    Comprar