Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: cristina gine

2 resultados

  • CUINA I VI
    EVA ARTAL ROCAMORA - M. TERESA CASTELLÓ BOU - CRISTINA GINÉ MIRÓ
    El vi s’ha utilitzat de forma generalitzada a la cuina catalana tradicional: als rostits, regats principalment amb vi ranci; als estofats, sovint macerats en vi; als escabetxos, on predomina l’ús del vinagre i, fins i tot, a les postres i conserves de fruites. Cuina i Vi. Receptes del Priorat ens permet descobrir l'ampli ventall d'aquest llegat destacable que ha deixat el co...
    Disponible

    18,00 €

  • DE L'ARROSSAR A LA TAULA. TERES DE L'EBRE
    EVA ARTAL / M. TERESA CASTELLÓ / CRISTINA GINÉ
    L’arròs és el principal protagonista de la cultura gastronòmica de Terres de l’Ebre –Montsià, Baix Ebre, Ribera d’Ebre i Terra Alta. Per elaborar el llibre hem entrevistat moltes persones del territori que ens han explicat les receptes i les seves vivències. Hem inclòs en cada recepta un petit extracte de la persona informant on ens parla del què li evoca el plat, de...
    Disponible

    18,00 €