LLIBRES Cuina - gastronomia-dietetica-nutrición

Algunes novetats d'aquesta matèria

  • TODOS A LA MESA! *
    LOZADA DE LE PEÑA, VICTORIA
    Para que comer bien sea siempre un placer! A comer! Niños y niñas de todos los rincones del mundo nos invitan, a través de sus historias, a aprender a comer bien. Nos mostrarán cuál es la pirámide alimenticia correcta, qué tipo de comida nos da energía, cómo comen las personas en otros países y muchas cosas más. ...
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    16,95 €

  • COCINA EN CASA CON MARTÍN BERASATEGUI *
    BERASATEGUI, MARTÍN
    Tras el éxito de ventas de la primera versión, Martín Berasategui vuelve con la recopilación de recetas definitiva. 1150 nuevas recetas para chuparse los dedos! Diez años después de la publicación de Cocina en casa con Martín Berasategui, presentamos una nueva edición actualizada y con 50 recetas completamente inéditas de la mano de Martín Berasategui, uno de nuestro...
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    18,90 €

  • EN BOCA DE TODOS *
    LLORCA, JUAN / GOMEZ, MELISA
    La guía de alimentación saludable para familias y niños a partir de 1 año. Tras Sin dientes y a bocados Juan Llorca y Melisa Gómez se han consolidado como el chef y la nutricionista que están revolucionando la alimentación infantil en España. En boca de todos es su nuevo e imprescindible libro, en el que resuelven todas aquellas dudas frecuentes sobre la alimentación d...
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    17,90 €

  • MANUAL DE CIENCIAS DE LA GASTRONOMÍA *
    VILLEGAS BECERRIL, ALMUDENA
    Las Ciencias Gastronómicas, más allá de la pura gastronomía, equivalen a un nuevo modelo de entender la alimentación y su cultura en el s. XXI. En estas páginas, Almudena Villegas reformula lo que conocemos hasta ahora como Gastronomía y propone sistematizar, pulir y reorganizar las ciencias vinculadas con el alimento para establecer los fundamentos de una cultura de las...
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    15,95 €

  • COCINA DE APROVECHAMIENTO *
    SHINE
    Recetas brillantes con sobras.El ahorro en la cocina a la hora de preparar los alimentos es algo que genera muchísimo interés. El nuevo libro de MasterChef, el programa de TVE, nos propone las recetas más brillantes realizadas con sobras.Platos fáciles y baratos para aprovechar todos los alimentos que nos han sobrado: carnes, pescados, pan, legumbres, verduras, y con los qu...
    No disponible

    21,90 €

  • NIKKEI *
    HARA, LUIZ
    La cocina nikkei, expresado con sencillez, es aquella que practica la diáspora japonesa con independencia de en qué país residan sus miembros en la actualidad. La comunidad nikkei de Sudamérica, y sobre todo la de Brasil y la de Perú, ha asimilado el uso de nuevos ingredientes en su cocina para elaborar versiones propias de sus platos japoneses favoritos. Así las cosas, p...
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    29,90 €

  • COCINA ESTACIONAL *
    DUCASSE, ALAIN
    150 recetas elaboradas por Christophe Saintage y Paule Neyrat.Una vuelta a lo esencial: consumir de una manera inteligente productos variados y de temporada para reencontrar sus sabores auténticos.COMER SANO todos los días con COCINA ESTACIONAL: es la sencilla promesa que nos hace Alain Ducasse. Una cocina ante todo sabrosa, pero también buena para la salud y respetuosa con ...
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    30,00 €

  • CUINA I VI
    EVA ARTAL ROCAMORA - M. TERESA CASTELLÓ BOU - CRISTINA GINÉ MIRÓ
    El vi s’ha utilitzat de forma generalitzada a la cuina catalana tradicional: als rostits, regats principalment amb vi ranci; als estofats, sovint macerats en vi; als escabetxos, on predomina l’ús del vinagre i, fins i tot, a les postres i conserves de fruites. Cuina i Vi. Receptes del Priorat ens permet descobrir l'ampli ventall d'aquest llegat destacable que ha deixat el ...
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    18,00 €

  • COCINA EN 2 HORAS PARA TODA LA SEMANA *
    PESSIN, CAROLINE
    ¡El bestseller mundial del batch cooking! Un método infalible para cocinar en solo 2 horas todos los menús de la semana,¡El bestseller mundial del batch cooking! Un método infalible para cocinar en solo 2 horas todos los menús de la semanaSinopsis de Cocina en 2 horas para toda la semana:Este es el primer libro que se inspira en la tendencia del batch cooking, una técni...
    Disponibilitat inmediata

    19,90 €

  • LLIBRE DEL COC *
    MESTRE ROBERT / SANTANACH, JOAN (EDITOR)
    L'any 1520 va aparèixer, a la ciutat de Barcelona, el Llibre del coc, el primer llibre de cuina imprès a la península Ibèrica. Era escrit en català. Fins llavors els receptaris de cuina havien circulat únicament de forma manus-crita. L'obra s'atribueix a mestre Robert, cuiner del rei Ferran de Nàpols. El llibre inclou més de dues-centes receptes, en bona part vinculable...
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    24,00 €

  • CROQUETES & MANDONGUILLES *
    MONNÉ CAMPAÑA, TONI
    Atreveix-te a fer korokke japoneses, coxinhas brasileres, arancini sicilians, frikadeller daneses o kefta libanesa... Croquetes i mandonguilles per fer la volta al món i conèixer noves versions de dues preparacions clàssiques a través de receptes molt senzilles i amb ingredients fàcils de trobar ...
    Disponibilitat inmediata

    9,95 €

  • CEBICHES *
    MONNÉ CAMPAÑÁ, TONI
    Els cebiches estan de moda. Icona gastronòmica de la cuina peruana, la seva elaboració és senzilla i ràpida. Aquest llibre t'ofereix noves idees amb peixos variats, amb carn i, fins i tot, preparats únicament amb hortalisses, per a vegans. Aprèn a fer a casa aquest plat mític que ha conquistat el món sencer. ...
    Disponibilitat inmediata

    9,95 €