Les terres gironines van estar prop de setanta anys sota domini de l'islam. Quan aquest domini finalitzà , els musulmans van intentar, en va, recuperar el territori perdut, especialment la ciutat de Girona. Aquesta obra fa un recull de les restes arqueològiques trobades i dels elements que encara perduren com a testimoni d'aquest passat en diversos à mbits (artÃstic, lèxic i gastronòmic, entre d'altres).