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  • LA CARNE EN LA COCINA MODERNA *
    LA CARNE EN LA COCINA MODERNA *
    BALLART, MIRANDA
    La carne en la cocina modernaes una guía fundamental para elegir, preparar y cocinar la carne en casa. Contiene: Guía para seleccionar y comprar la carne de mejor calidad según la temporada. Los cortes que hay que usar para cada plato que se vaya a preparar. Conozca los detalles de la cría y sabrá qué preguntar a su carnicero cuando vaya a comprar carne. Más de 90 receta...
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