PASSIÓ BOLETAIRE

PASSIÓ BOLETAIRE

19,00 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
PORTIC
Año de edición:
Materia
Micología - setas
ISBN:
978-84-9809-187-8
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Castellano

D'on arrenca la passió boletaire dels catalans? Des de quan està documentada? Quins eren els bolets més apreciats antigament? Per què cada bolet té el nom que té? De quina manera s'han menjat i cuinat al llarg del temps? Quines propietats medicinals se'ls atribueixen? Si el reig foll era valorat pel poder psicoactiu, el pet de llop s'usava contra la caspa i l'ou del diable com a afrodisíac... Josep Cuello Subirana ha investigat les llegendes, mites, supersticions i refranys al voltant dels bolets i ha escrit aquest llibre curiós i complet, que es clou amb 40 receptes, velles i noves, d'aquí i d'allà, recollides per Pilar Cuello.