LA CUINA MÉS EXQUISIDA DE LA COSTA BRAVA **

LA CUINA MÉS EXQUISIDA DE LA COSTA BRAVA **

16,00 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
EL FARELL
Año de edición:
Materia
Cocina - Gastronomía
ISBN:
978-84-92811-99-1
Páginas:
127
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Catalán

Otros libros del autor

  • LA CUINA DELS PASTORS
    FABREGA, JAUME
    En aquest llibre hi trobareu les formes de vida dels pastors i els plats que cuinaven i menjaven, explicats pas a pas. La cuina dels pastors estava adaptada al medi, on es movien amb el ramat, i era d’aprofitament. Els aliments principals que portaven al sarró eren el vi, el pa, la cansalada, el fuet, la llonganissa i el formatge. Tots ells ingredients de llarga durada. Quan...
    En stock

    16,00 €

  • LA CUINA DE PAGÈS
    FÀBREGA, JAUME
    Aquest llibre és el primer en què, de forma explícita, es reivindica la cuina de les dones de pagès, sovint acompanyades per altres col·lectius del món rural, com els caçadors, els pastors, els carboners, els bosquetans i els hortolans.Les receptes són plats amb gust de terra perquè surten de la terra, i sovint de les necessitats del treball, amb tot el sabor d’una c...
    En stock

    16,00 €

  • 100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA *
    FÀBREGA, JAUME
    La cuina catalana —repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca— ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de “cànon”, hi descobrirem quins són els plats indispensables d’aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen ...
    En stock

    15,00 €

  • RATAFIES
    FÀBREGA, JAUME
    Aquest llibre de receptes ens ensenya a fer licors a casa —ratafies, licors d’herbes, d’espècies i de fruites— per convertir-nos en veritables experts. Les receptes hi són explicades pas a pas, amb tots els ingredients. Pertanyen al repertori popular d’arreu de les terres de parla catalana i de tot el món, amb la qual cosa farem també un viatge fascinant al gust d...
    Disponible en 2 semanas

    7,50 €