LA CUINA DEL 1714 *

LA CUINA DEL 1714 *

19,80 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
VIENA
Año de edición:
Materia
Cuina - Gastronomia - Dietética y nutrición
ISBN:
978-84-8330-801-1
Páginas:
216
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Català

Què es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Què menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras? Potser us sorprendrà saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions bàsiques de la cuina catalana actual: l?allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l?escudella i els macarrons.

Otros libros del autor

  • LA CUINA ANTIGA *
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Aquest llibre obre les portes al fascinant món de la cuina antiga: des de les preparacions dels nostres avantpassats més remots del Paleolític, passant per la cuina d'olles i cassoles del Neolític, la robusta alimentació dels ibers i la delicada cuina grega, fins a arribar a la sofisticada gastronomia romana. Receptes explicades pas a pas, fàcils i sempre delicioses, amb ...
    Disponible

    20,00 €