EL LLIBRE DAURAT *

EL LLIBRE DAURAT *

LA HISTÒRIA DE LA PAELLA COM NO S'HA CONTAT MAI

19,00 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
PORTIC
Año de edición:
Materia
Cuina - Gastronomia - Dietética y nutrición
ISBN:
978-84-9809-418-3
Páginas:
296
Encuadernación:
Cartoné
Idioma:
Catalán

El llibre daurat és un saborós homenatge a la paella, però també a la tradició de la nostra cuina i, en general, a la cultura mediterrània. Ara fa dècades, l'escriptor i gastrònom Joan Perucho va demanar al jove Josep Piera que escrivís una història social i cultural de la paella valenciana. Avui oferim el resultat feliç d'aquesta apassionada indagació: un relat ameníssim, ple d'anècdotes inoblidables i divertides, de tot el que té a veure amb el plat valencià. El llibre captivarà els aficionats a la cuina, però també els lectors interessats en la història del país i en la tradició cultural europea. El llibre daurat està il·lustrat amb documents, imatges i fotografies.