EL LLEGAT DE RONDISSONI *

EL LLEGAT DE RONDISSONI *

17,90 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
ARA LLIBRES
Año de edición:
Materia
Cuina - Gastronomia - Dietética y nutrición
ISBN:
978-84-16915-40-8
Páginas:
180
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Catalán

Rondissoni, un dels artífexs de l’èxit de l’anomenada literatura culinària, era un cuiner i pedagog que feia classes de cuina al Centre de Cultura de Dones Francesca Bonnemaison. Recórrer la seva vida vol dir recórrer la vida de Barcelona durant un període singular de la ciutat, amb forts canvis polítics i socials. El llegat de Rondissoni parla de la influència de la seva figura a Barcelona i a Catalunya en general, i repassa les millors receptes que Rondissoni va llegar a la cuina catalana.