ATLAS ILUSTRADO DE QUESOS DE ESPAÑA *

ATLAS ILUSTRADO DE QUESOS DE ESPAÑA *

15,95 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
SUSAETA
Año de edición:
Materia
Cuina - Gastronomia - Dietética y nutrición
ISBN:
978-84-677-4439-2
Páginas:
256
Encuadernación:
Cartoné
Idioma:
Castellano

En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en España, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos.

Otros libros del autor

  • EL VERMÚ *
    BALASCH BLANCH, ENRIC / RUIZ ARRANZ, YOLANDA
    El vermú vuelve a estar de moda en bares, restaurantes y vermuterías, de grifo o embotellado. En esta obra se trata del vermú español, de su historia, cómo se elabora, las clases de vermús, cómo debe tomarse y servirse para extraer todos sus matices, además de los aperitivos que lo acompañan. Se incluye una lista de algunas de las mejores bodegas y sus vermús. ...
    Disponible

    15,95 €

  • ALUCINÓGENOS, VENENOS Y AFRODISIACOS *
    BALASCH BLANCH, ENRIC / RUIZ ARRANZ, YOLANDA
    La observación de la naturaleza, en especial para buscar remedios contra las dolencias, supuso el hallazgo de plantas medicinales pero también de otras que podían matar con solo ingerirlas, causar alucinaciones o potenciar la líbido. De todas estas sustancias habla este libro, que intenta darlas a conocer, hacer un repaso a su historia y las consecuencias que puede acarrear...
    Disponible

    15,95 €

  • MONASTERIOS, CONVENTOS Y ABADÍAS DE ESPAÑA *
    BALASCH BLANCH, ENRIC / RUIZ ARRANZ, YOLANDA
    En España se cuentan unos ochocientos monasterios, conventos, prioratos o abadías construidos a lo largo de una dilatada historia, y su riqueza arquitectónica es indiscutible. En este volumen se citan algunos de aquellos que figuran entre los más importantes del país. ...
    Disponible

    15,95 €