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  • CIENCIA DE LA NUTRICION *
    CIENCIA DE LA NUTRICION *
    HAUSCHKA, RUDOLF (DR.)
    La "Ciencia de la Nutrición" representa un primer intento hacia una nueva comprensión de la psicología de la alimentación y de las cualidades ponderables e imponderables de las sustancias alimenticias. Al Autor le parece importante poner de relieve el momento evolutivo de la humanidad para recopilar el problema. No se llegará a planteamientos correctos si desde el principi...
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