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  • GUÍA DE CAMPO DE VITICULTURA *
    GUÍA DE CAMPO DE VITICULTURA *
    BAEZA TRUJILLO, PILAR
    En esta Guía se plantean diversos aspectos que debería afrontar la dirección técnica de un viñedo, comenzando con el análisis de la situación de partida ? clima, suelo, agua -, continuando con la evaluación del viñedo ? nutrición, estado hídrico, vigor, potencial productivo ? y el análisis de la composición del mosto, y terminando con aspectos tan prácticos como e...
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